各位看客们好，我是你们的美食小编清风。 鸡肉是我们生活很常见的肉类食物了。但是我们一般吃的都是农场里的饲料鸡，很少会吃到正宗的土鸡。但是土鸡的话，其实是更加的有营养的，而且它因为放养，所以肉质的话也会更加的紧实一些。土鸡与普通鸡相比，它的头要小一些，爪子也要细一些，体型也比较紧。而它的营养丰富，含有丰富的氨基酸、胶质蛋白还有各种微量元素，有一定的保健作用。接下来小编就和大家分享一个它的做法：土鸡这样炖着吃，味道更加鲜美入味，每周吃一次，再合适不过了。感兴趣的请接着看下去吧！食物名称：美味土鸡砂锅原料准备：土鸡1只（2-3斤左右），天目扁尖笋150克，野生食用菌80克。调料准备：精盐适量，胡椒粉1小匙，味精1/3小匙，鸡精少许，料酒1大匙，清汤适量。第一步：将买来的新鲜土鸡现宰现杀，然后去毛除内脏，将它的里里外外都处理干净，然后将鸡肉放到烧开的水锅中稍微焯烫片刻，再捞出捞过凉，沥干水分；将天目扁尖笋洗净，切成粗丝；野生食用菌去根后洗干净；第二步：将准备好的天目扁尖笋丝还有野生菌一起，放到烧开的开水锅中稍微焯烫片刻，然后捞出来过凉，再沥干水分。土鸡这样炖着吃，味道更加鲜美入味，每周吃一次，